Troede på et tidspunkt at den var ved at være over det, men så pludselig hævede mine rugbrød bare helt vildt. Det er mere held end forstand, men den er her endnu.
Jeg har delt ud af den til min veninde og hun har delt den med hendes mor, så nu er det vist en helt rigtig surdej.
Opskriften på Mogens blev selvfølgelig også sendt med.
Nu har jeg bagt en tandløs Mogens, altså uden kerner, for Clara Marie er begyndt at spise rugbrødsmadder.
Jeg har byttet alle kernerne ud med ruggryn og har ellers bare fuldt opskriften.
Det fungere super godt.
Arh det tror jeg også vi skal prøve. Det er trods alt rarest at spise det samme rugbrød alle sammen. Tak for det.
SvarSletHej Maja
SvarSletJeg har ogsaa en surdej der skifter humør :-) Men saadan er det maaske bare med surdej? Jeg har dog lige et sporgsmaal, jeg bager ogsaa 'Mogens' men mit brød faar bare aldrig ret meget farve? Det kommer altid ud af ovnen meget 'blegt' paa toppen! Smagen fejler dog ikke noget. Goer du noget anderledes i opskriften jeg bør vide?
Mvh Kathrine
Tænker også de lever deres eget liv...;)
SletJeg smører brødet med smør, når jeg tager det ud af ovnen, så bliver det mørkt...
Hej fra Maja B