Frisk_ost_

Hjemmelavet friskost.

Jeg har lavet osten med 1 liter mælk direkte fra stalddøren, blandet 2 spsk citronsaft i, varmet det op til kogepunktet og det er begyndt at skille, ladet det stå i 2 timer, hældt det til afdrypning i et viskestykke natten over.
I dag har jeg blandet kryddersalt med brændenælde og hvidløg i.
Det smager rigtig godt, men det en lille smule grynet og er blev meget mere fast i det end jeg havde regnet med.
Men det var sjovt at prøve, ikke særlig svært, det tager bare tid.

God søndag!